اصطلاحات شیرینی پزی – انگلیسی به فارسی

اصطلاحات و نکات شیرینی پزی و کیک پزی:

Peel

پوست کندن

Grate
رنده کردن

Chop
ریز ریز کردن

Beat
تند تند هم زدن – ( مثل تخم مرغ که واسه کیک هم می زنند )

Cut up
تیکه تیکه کردن

Rub in
دستمالی کردن – با دست هم زدن (از تکنیک های معروف دانشجویی)

Slice
ورقه ورقه کردن – گاهی خلال کردن هم معنی میده

Grease
روغن مالیدن کف ماهیتابه

Break
شکستن ( تخم مرغ )

Stir
ملایم هم زدن

Mix
مخلوط کردن ( سالاد شیرازی )

Knead
ورز دادن ( خمیر ) – / nId /

Steam
بخار پز کردن

Boil
جوشاندن

Add
اضافه کردن

Bake
پختن ، با استفاده از فر یا ماکروویو

Pour
ریختن ( واسه مایعات به کار می ره – مثل اضافه کردن آب به برنج )

Stir fry
تفت دادن

Grill
کباب کردن ( معمولا با گاز و سرخ کن )

Roast
برشته کردن ( مرغ رو گاهی با مقدار بسیار کمی سرخ می کنند که طلایی و زرشکی میشه )

Barbecue
کباب کردن – معمولا با ذغال و منقل

Fry
سرخ کردن

برخی مواد غذایی مربوط به شیرینی پزی

Graham bread

نانی که از آرد کامل گندم تهیه شده است.

Graham flour

آرد کامل گندم است که از سوی کارشناس تغذیه به نام سیلوستر گرامام در اوایل قرن نوزدهم میلادی معرفی شده و امروزه از آن برای تهیه انواع نان و کراکر استفاده می شود و بطور کلی مواد غذایی که از این نوع آرد تهیه می‌شود، گراهام نامیده می شود.

gram flour

به آرد نخودچی گفته می شود.

granola

گرانولا به مخلوط پخته و برشته شده غلاتی چون جو پرک، گندم، مغز دانه‌ها، سبوس گندم، کشمش، نارگیل و امثال اینها گفته می‌شود که معمولا در وعده صبحانه همراه با شیر، ماست و میوه میل می شود.

granulated sugar

شکر سفید تصفیه شده است.

goolab jamoon

گلاب جامون نوعی شیرینی هندی است که پس از سرخ کردن در شربت غوطه‌ور می‌شود.

gooseberry

نوعی میوه بوته ایست که از خانواده توت می باشد.

Gorgonzola

نوعی پنیر نرم ایتالیائی است که از شیر پاستوریزه گاو تهیه می شود.

مکالمات درباره کیک و شیرینی

– چه نوع کیکی میل دارید؟

What kind of cake would you like?

۲- ما فقط کیک خامه ای و کیکی شکلاتی داریم.

We have got only cream cake and chocolate cake.

۳- بیسکویت/ نان خامه دارید؟

Have you got cookies/éclair?

۴- انواع زیادی از شیرینی ها را داریم.

We have a large collection of pastries.

۵- کیک تازه داریم.

We have freshly baked cakes.

۶- لطفاً دو تکه کیک برایم بیاورید.

Please bring me two slices/pieces of cake.

۷- اون کیک بزرگه خیلی وسوسه انگیزه.

That big cake looks very tempting.

۸- بیا آن کیک بزرگ را سفارش دهیم و چهار قسمتش کنیم.

Let’s order that big cake and cut it into quarters.

۹- اشتباه می کنی. رویه کیک وسوسه انگیزه. مطمئنم اونقدر که به نظر میرسه خوشمزه نیست.

You are making a mistake. The icing is tempting. I am sure the cake is not as delicious as it looks.

۱۰- من شیرینی دانمارکی را ترجیح می دهم.

I prefer Danish pastry.

۱۱- لطفاً برای من کیک کشمشی بیاورید.

Please bring me raisin/ currant cake.

۱۲- می خواهم روی کیکم خامه باشد.

I’d like my cake to have cream on top.

۱۳- لطفاً این کیک را عوض کنید. رویش کمی سوخته است.

Please change this cake. It’s a bit burnt on top.

۱۴- این کهنه است. نمی توانم آن را بخورم.

It’s stale. I can’t eat it.

۱۵- به به، این کیک خیلی خوشمزه است.

Yum! This cake is absolutely delicious /yummy.

۱۶- مادرم گاهی مثل این کیک را در خانه می پزد.

My mom sometimes makes / bakes a cake like this at home.

۱۷- کیک گردویی را به کیک بادامی ترجیح می دهم.

I prefer walnut cake to almond cake.

۱۸- می توانی یک تیکه دیگر کیک بخوری؟

Can you manage another piece of cake?

۱۹- تا خرخره کیک شکلاتی خورده ام.

I am stuffed to the gills with chocolate cake.

۲۰- ممنون. به اندازه کافی خورده ام.

Thank you; I have had enough.

۲۱- بلند شو و خرده های کیک را از روی شلوارت بتکان.

Stand up and brush the cake crumbs off your pants.

ارسال شده توسط ویدا یراحی در تاریخ مرداد ۱۲, ۱۳۹۸ در ترجمه کلمات و جملات انگلیسی, کمک آموزشی |

برای یادگیری آسان زبان انگلیسی می توانید از تکنیک‌های کاربردی وبسایت زبانشناس استفاده کنید: