به گزارش تیترشهر : دکتر استیون گاندری، محقق از دانشگاه کالیفرنیا، بین
زوال حافظه و پروتئین «لکتین» ارتباطی یافته است. لکتین در
خیار،
گوجه فرنگی، غلات کامل، سویا، دانه ها، فلفل، جوانه غلات، سیب زمینی و برخی محصولات لبنی یافت می شود.
به گفته محققان، لکتین برای روده مضر است و می تواند موجب بروز مشکلاتی همچون زوال حافظه شود.
محققان تاثیر لکتین را بر روی انواع گروه خونی آزمایش کردند و دریافتند این پروتئین می تواند نقش مهمی در اختلالات مغزی داشته باشد.
به گفته محققان، این پروتئین بر روی افراد به شکلی متفاوت تاثیر می گذارد و آسیب ناشی از آن به ژنتیک هر فرد بستگی دارد.
محققان دریافتند بین گروه خونی فرد و این پروتئین ارتباط وجود دارد و
امکان اجتناب از لکتین میسر نیست چراکه برای برخی افراد خوب و برای برخی
دیگر مضر است.
محققان عنوان می کنند لکتین می تواند موجب تغییر بدن، سیستم ایمنی و میزان خون شود. می تواند گیرنده های انسولین را متوقف کند که به مرور زمان بر
عروق خونی و حتی بر مغز تاثیر می گذارد.
شباهت لکتین به سایر پروتئین ها در بدن موجب حمله سیستم ایمنی می شود که
در نهایت منجر به واکنش های التهابی در بدن و مشکلاتی در دستگاه گوارش،
مغز، اعصاب و بیماری های خودایمنی می شود.
بیتوته کن...
ما را در سایت بیتوته کن دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : استخدام کار bytoote بازدید : 375 تاريخ : دوشنبه 22 مرداد 1397 ساعت: 1:06