برخی کشورهای دنیا به پرورش الاغ برای استفاده از گوشت آن روی آورده‌اند. نقشه‌های نیم قرن اخیر پراکندگی این کشورها را ببینید.
به گزارش تسنیم، بر اساس نقشه‌های شماتیک فائو، چین، بیشترین تولید و مصرف گوشت الاغ را به خود اختصاص داده است پس از چین، نیجر، بورکینافاسو، سنگال، مالی، موریتانی، اسپانیا و بلغارستان بیشترین تولیدکنندگان این نوع گوشت به شمار می‌روند. نقشه‌ها و نمودارهای زیر بخوبی پراکندگی مصرف این گوشت را در سطح جهان نشان می‌دهد.
نمودار ۸ کشور تولیدکننده گوشت الاغ در دنیا
کشورهای تولیدکننده گوشت الاغ در سال ۲۰۱۴
جالب است که کشورهای اسپانیا و بلغارستان ــ خصوصاً اسپانیا ــ در سال ۱۹۶۱ جزو مشتریان پر و پا قرص این نوع از گوشت بوده‌اند. نقشه زیر را ببینید.
مصرف گوشت الاغ در سال ۱۹۶۱