بیتوته کن

غذای شب یلدا در تهران ، خوراکی های شب یلدا چیست؟ ، شام شب یلدا چی درست کنم ، منوی شام شب یلدا ، طرز تهیه خوراکیهای شب یلدا ، ویژه شب یلدایلدا یکی از شب‌هایی است که باید برایش برنامه خاصی تدارک دید! غذاهای ویژه شب یلدا را معمولا همه دوست دارند چون قرار است طعمی متفاوت با مزه‌ای یلدا داشته باشد ؛ اگر میخواهید امسال بهترین غذاها و دسرهای شب یلدا را آماده کنید با ما همراه باشید.هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مى‌کند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراک‌ترین غذا‌هاى اقوام مختلف است.غذای اصلی این شب، خورشت فسنجان است. اما در برخی استان‌ها غذاهای دیگری هم رایج است. در شمال ایران گیلانى‌ها یا سبزى پلو درست مى‌کنند یا ترشى تره و در کنار آن سرسفره غذا ماهى سفید و یا ماهى دودى مى‌گذارند.اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازى‌ها معمولاً براى شب یلدا سفره پهن مى‌کنند. کنار غذا انواع تنقلات مربوط به یلدا را بر سرسفره مى‌گذارند.خوراک انار و بادمجانمواد لازم:  بادمجان سرخ شده درسته: ۶ عدد   رب انار: ۳ قاشق سوپخوری   دانه انار: ۱ پیمانه   آب جوش: یک‌ دوم پیمانه   نمک: یک هشتم قاشق چایخوری   لواشک: به میزان دلخواه   سرکه: ۱ قاشق چایخوری   پیاز داغ: ۲ قاشق سو‌پخوری   روغن کنجد: ۱ قاشق سوپخوری   گردوی خرد شده: یک‌ چهارم پیمانه طرز تهیه خوراک ا, ...ادامه مطلب

غذاهای سمی و خطرناک : وقتی اسم غذاهای خطرناک را می شنوید به احتمال زیاد به این فکر می کنید که بیشتر مردم دنیا از آن ها اجتناب کرده و هرگز سراغشان نمی روند. اما حتما برایتان عجیب خواهد بود که برخی از این خوراکی ها همین الان در یخچال یا کابینت آشپزخانه تان جای خوش کرده باشند!بله، درست متوجه شده اید. در این مطلب می خواهیم در مورد غذاهایی صحبت کنیم که هر روز با آن ها سر و کار داریم و ممکن است به میزان زیاد هم مصرفشان کنیم. موادی همانند لوبیای قرمز، سیب زمینی یا نان شیرین.پیش از اینکه بخواهید در برابر این مطلب موضع گرفته و بگوئید که پایه و اساس علمی ندارد، باید اشاره کنیم که تمامی موارد ذکر شده، تو,غذاهای,خطرناک,غذاخطرناک,خورده,شوند ...ادامه مطلب

برخی از مواد غذایی از شدت آرتروز می‌کاهند. در حالیکه برخی دیگر باعث تشدید علائم این عارضه می‌شوند. مطالعات جدید دانشگاه لیدز نشان می‌دهد که درد گرفتن زانو به هنگام بالا رفتن از پله‌ها از علائم اولیه آرتروز یا استئوآرتریت (OA) است. پزشکان گاها از فیزیوتراپی و تمرینات خانگی برای درمان این عارضه استفاده می‌کنند. برخی نیز یک رژیم غذایی مخصوص به بیماران‌شان می‌دهند. برخی از مواد غذایی از شدت آرتروز می‌کاهند. در حالیکه برخی دیگر باعث تشدید علائم این عارضه می‌شوند. بهترین: شیر کم چرب مطالعات انجام‌شده در بیمارستان بریگهام و بیمارستان زنان بوستون حاکی از آنند که مصرف شیر کم چرب و یا بدون چربی از پیشر,غذاهایی,آرتروز,تشدید ...ادامه مطلب

تقریبا همه ما دوست داریم وقتی مسافرت می رویم، بهترین غذاهای مقصد را چشیده و با طعم و مزه های تازه آشنا شویم.در همین راستا، وب سایت رزرو آنلاین رستوران ها موسوم به OpenTable به دنبال تحلیل گزینش کاربران (شهروندان آمریکائی) متوجه شد که ۶۶ درصد از مردم، مقاصد ویژه ای را انتخاب می کنند. همین مساله موجب , ...ادامه مطلب

بیشتر سنگ های کلیوی از نوع سنگ های کلسیمی هستند و معمولاً در فرم اگزالات کلسیم. برخی میوه ها و سبزیجات و نیز آجیل و شکلات حاوی سطوح بالایی از اگزالات هستند. کبد نیز اگزالات تولید می کند. سنگ های کلیوی رسوبات سختی هستند که در درون کلیه های شما و از نمک های اسیدی و املاح ساخته می شوند. علل ایجاد سنگ ه, ...ادامه مطلب

فشار خون نیرویی است که توسط جریان خون به دیواره رگ ها وارد می شود تا خون در سراسر رگ ها و بدن جریان یابد. اگر این نیرو افزایش پیدا کند و در طول زمان ثابت باقی بماند، بدن با مشکلات زیادی روبرو می شود. بر اساس آمار مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، حدود یک سوم افراد بالغ در آمریکا به فشار خون مبتلا هستند که فقط نیمی از آنان تحت درمان قرار دارند. فشار خون عامل اصلی بیماری های قلبی عروقی، کلیوی، سکته مغزی و اختلالات چشمی محسوب می شود. از آنجا که این عارضه بدون هیچ علامت اولیه و هشدار دهنده ای است، به آن قاتل خاموش گفته می شود. مطالعات محققان دانشگاه ایندیانا در آمریکا نشان می دهد عنصر معدنی منیزیم قادر به کنترل فشار خون است. این مطالعه با بررسی بیش از دو هزار شرکت کننده نشان می دهد منیزیم یک عنصر اساسی برای بیش از ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی در بدن است. در ادامه آمده است افرادی که روزانه حدود ۳۰۰ میلی گرم منیزیم مصرف می کنند، فشار خون متناسبی دارند و می توانند با همین دوز منیزیم فشار خون را کنترل کنند. ***بدن به چند میلی گرم منیزیم در روز نیاز دارد -میزان نیاز بدن به منیزیم بسته به جنس و سن متفاوت است. کودکان ۱ تا ۸ سال به ۸۰ تا ۱۳۰ میلی گرم منیزیم در روز نیاز دارند. ۲۴۰ میلی گرم در روز برای کودکان ۹ تا ۱۳ ساله توصیه شده است. پس از چهارده سالگی این نیاز بنا به جنسیت متفاوت است. بدن مردان بیشتر از زنان به منیزیم نیاز دارد. به مردان بالای ۱۴ سال توصیه می شود که روزانه بین ۴۰۰ تا ۴۲۰ میلی گرم منیزیم مصرف کنند؛ در حالیکه این میزان در زنان بالای ۱۴ سال بین ۳۲۰ تا ۳۶۰ میلی گرم است. **** منابع منیزیم مکمل های منیزیم در تمام داروخانه ها وجود دارند ولی همواره توصیه می شود که این ماده معدنی به صورت طبیعی و همراه با مواد غذایی وارد بدن شود. برخی از مواد غذایی حاوی منیزیم عبارتند از : -دانه آفتابرگردان-بادام-دانه کنجد-گندم و انواع غلات-شیرسویا-لوبیا سفید و قهوه ای-بلغور جوی دوسر-کلم بروکلی-اسفناج-نخود-شیر-موز-برنج قهوه ای-میگو-کره بادام زمینی-نان بیش از ۷۰ میلیون نفر در آمریکا به فشار خون مبتلا هستند، از طرفی فشار خون عامل اصلی حمله قلبی و سکته مغزی محسوب می شود که مهمترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان است؛ بنابراین کنترل فشار خون یکی از مهمترین دغدغه های حوزه بهداشت است.نتایج این تحقیقات, ...ادامه مطلب

حالا مسابقه چشم و هم چشمی است و غذاهای فرنگی بازیگر مهم این رقابت محسوب می شوند. خیلی بد است سر سفره ات تیرامسو نباشد و اگر آب دوغ خیار هم میخوری، نام فارسی اش را بگویی. ارزش ها، تغییر کرده اند و اگر از مزه برخی غذاها حس چندش آور داشته باشی و کمی هم به مقیدات پایبند، باز هم در بعضی مواقع حلال و حرام رنگ ببازد. گذشت آن زمانی که مردمان برخی کشورها را مثال می زدیم که گوشت هر جنبنده ای را لقمه می کنند، اما حالا برخی فروشگاههای شمال تهران، برای نوکیسه ها و غرب زده ها غذاهای خاص می آورند و گویی در این وادی تنها خاص بودن مهم است. اگر قبلا خرید و تزویع برخی خوراکی های حرام گوشت از نظر اسلام، منحصر به برخی اقلیت های مذهبی بود که با مجوزهای مخصوص، این کار را انجام می دادند اما گسترش قاچاق مواد خوراکی به کشور و تبلیغات ماهواره ای، بازار جدیدی را برای فروش برخی مواد خوراکی جدید فراهم کرده است. بدین ترتیب فروش گوشت حیوانات حرام گوشت در هایپرمارکت ها و برخی سوپرمارکت های خاص در شمال تهران راهی شده برای جذب مشتری بیشتر و راضی نگه داشتن نوکیسه هایی که با هر ترفندی می خواهند خاص بودنشان را به رخ اطرافیان بکشانند. پیدا کردن چنین کالاهایی کار چندان مشکلی نیست. کافی است تا سری بزنیم به بعضی هایپر مارکت ها و سوپرمارکت های لوکس شمال شهر که قفسه هایشان را پرکرده اند از اجناس خارجی و وارداتی؛ فروشگاههایی که به معنای واقعی در آنها از شیر مرغ تا جان آدمیزاد را می توان یافت. در این بین، چندین ردیف از قفسه ها هم پر شده اند از کنسروهای پر شده از گوشت های خاص که رسما برای اکثریت قریب به اتفاق مردمان کشورمان، خوردنشان حرام اعلام شده است. نگاهی به استفتائات مراجع عظام تقلید نیز موید همین موضوع است و آنها خوردن گوشت هایی چون حلزون، هشت پا، ماهی مرکب و خرچنگ را حرام اعلام کرده و تاکید کرده اند که “از غذاهای دریایی تنها ماهیان فلس دار و میگو حلال است و گیاهان دریایی نیز مانعی ندارد.” با اینحال قفسه های سوپر مارکت های شمال شهر پر است از کنسروهای پر شده از گوشت خرچنگ و صدف و هشت پا. در این فروشگاهها به راحتی می توان کنسرو ماهی مرکب یا کنسرو خرچنگ را پیدا کرد و با کمی وقت گذاشتن و رفتن به هایپر مارکت های بزرگ شهر حتی کنسرو حلزون پخته شده و بچه صدف را نیز خرید و به سر سفره برد. وقتی به آهتسگی , ...ادامه مطلب

در آخرین اخبار, لوکس و مجلل ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ 5 بازدید معاملات طلا فقط به بازارهای دادوستد جهانی محدود نمی‌شود؛ بلکه فلز زرد به دستور پخت غذاهای مجلل نیز وارد شده است.  مش اِبِل گزارش داد که  بهای جهانی طلا در چند روز گذشته سیر صعودی داشت و برخلاف نفت، روزهای رونق خود را پشت سر می‌گذارد؛ اما این موضوع موجب نشد رستوران‌های مجلل و مشتریان ثروتمند آن از سفارش غذاهایی با روکش طلا دست بکشند. “سارا زورن،” سردبیر مجله غذای بروکلین، در این باره گفت: طلا به یکی از مواد اولیه ضروری در آشپزخانه رستوران‌های صاحب نام و مجلل تبدیل شده است. این مشتریان هستند که با استقبال گسترده خود، آشپزان را به طبخ غذاهایی با ورقه‌های طلا و یا روکشی از این فلز گرانبها ترغیب می‌کنند.   طلای خالص از لحاظ شیمیایی ماده‌ای ساکن و غیرقابل هضم در دستگاه گوارش است؛ اما به دلیل آنکه صدمه‌ای هم به بدن وارد نمی‌کند، مشتریان به خوردن آن ادامه می‌دهند. سارا زورن در ادامه افزود: این روزها اغلب ثروتمندان عکسی از بشقاب غذای طلایی خود در شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام منتشر و رستوران‌ها را به ادامه طبخ چنین غذاهایی ترغیب می‌کنند. یک بشقاب خرچنگ، خاویار و قارچ که با طلا تزئین شده است، ۶۶۶ دلار قیمت دارد. این مبلغ معادل قیمت ۶۶۶ همبرگر معمولی است. طلا فاقد چربی است و مشتریان می‌گویند تاکنون هیچ ماده خوراکی با طعم مشابه طلا نخورده‌اند. طلا برای بهبود برخی بیماری‌ها خاصیت درمانی دارد؛ اما مصرف کنونی آن بیشتر جنبه تجملاتی و نوعی ماجراجویی به خود گرفته است. شکلات کیت کت ساخت استرالیا، قیمت ۸۸ دلار دونات طلایی پخته شده در بروکلین، قیمت ۱۰۰ دلار هات داگ با طلای رنده شده، قیمت نامشخص پیتزای طلایی، قیمت ۱۰۰ دلار یک جام بستنی میوه‌ای با پودر طلا، نیویورک، ۱۰۰۰ دلار     منبع: باشگاه خبرنگاران This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers., ...ادامه مطلب