بیتوته کن

  قهوه در نان قیفی، کیک هایی که شبیه قطره باران بودند، شکلات‌های طبیعی صورتی و تخم مرغ‌های ابری تنها برخی از نوآوری‌های خوراکی سال ۲۰۱۷ بودند. اما هرچند آن‌ها مدتی بسیار پرطرفدار بودند، پیش بینی می‌شود که در سال ۲۰۱۸ دیگر روی میز نخواهند بود.در سال ۲۰۱۷، اینستاگرام با غذاهای منحصربفرد توجه علاقمندان به غذا را به خود جلب کرد، حتی غذاهای معمولی با رنگ غذا رنگ شدند تا متفاوت‌تر باشند. یکی از عجیب‌ترین غذاها، نودل‌ها و اسپاگتی‌های رنگین کمانی بودند که شبیه پلاستیک شده و اشتها را کور می‌کردند.  درتخم مرغ‌های ابری، ابتدا سفیده و زرده جدا شده و سپس سفیده هم زده می‌شود تا کاملا پف کند و بعد پخته می‌شود. اما این روش هم در حال از بین رفتن است. طرفداران سلامت از این غذا استقبال کردند، چون فقط ۱۶۱ کالری داشت، اما تخم مرغ‌های آبپز و پخته کالری کمتری دارند و سریعتر آماده می‌شوند.   سوشی برگر هم یکی از غذاهایی بود که امسال به وجود آمد، اما این غذا نمونه کلاسیک غذایی است که بسیار بهتر و راحتتر از سوشی برگر می‌توان آن را خورد. طرفداران برگر که نان برگر را با سوشی جایگزین کرده و آن را با ماهی، جلبک دریایی و سس پر کرده اند، اعتراف می‌کنند که خوردن آن بسیار سخت است، چون بعد از اولین گاز برنج‌ها روی دستتان می‌ریزد.   خوردن قهوه در قیف یکی دیگر از ابتکارات فراگیر امسال بود، اما برخلاف لیوان‌های سرامی, ...ادامه مطلب

در فصول گرم سال مصرف خوراکی‌های شیرین و خنک همچون انواع بستنی و فالوده به اوج خود می‌رسد. در این خصوص بسیاری از خانواده‌ها پرسش‌هایی در مورد انواع این محصول و نحوه نگهداری آن در خانه مطرح کرده‌اند که به مهم‌ترین آنها پاسخ می‌دهیم. چرا نباید بستنی را در جایخی یخچال نگه داریم؟ درجه سرمای جایخی یخچال، برودت لازم را برای نگهداری بستنی ندارد و چون بستنی دارای ترکیبات مختلف بخصوص شکر است بسختی منجمد می‌,نباید,بستنی,جایخی,یخچال,داریم؟ ...ادامه مطلب

کارشناسان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند مصرف بستنی زغالی که با زغال چوب تهیه می شود و این روزها در دنیا طرفداران فراوان پیدا کرده است می تواند باعث جذب داروها در معده و بی اثر کردن خواص آنها شود. از زغال چوب برای ضدعفونی کردن میوه ها و سبزیجات استفاده می شود، همچنین در سالهای قبل از این ماده برا, ...ادامه مطلب

۱۰ نمونه از بهترین و متفاوت ترین بستنی ها در سراسر دنیابهترین بستنی : بستنی، یکی از دسرها و خوراکی های محبوب روزهای گرم تابستان است و در میان اقشار مختلف جامعه، طرفداران زیادی نیز دارد. بیشتر بستنی فروشی های خوب، شمار زیاد مشتری های خود را به تبلیغات دهان به دهان مردم مدیون هستند زیرا اشخاص پس از لذ, ...ادامه مطلب

روانشناسی بستنی : شاید با خواندن تیتر تصور کنید که طعم بستنی به شخصیت افراد چه ربطی می تواند داشته باشد! اما جالب است بدانید به دنبال جدیدترین تحقیقات علمی صورت پذیرفته توسط دکتر آلن هیرش، بنیانگذار و کارشناس موسسه تحقیقاتی و درمانی بو و مزه، مشخص گشته که علاقه مندی اشخاص به طعم ویژه ای از بستنی، تع, ...ادامه مطلب